*** DISPENSA LEGGERA *** MISO DI RISO INTEGRALE BIO 300G
5,98€
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Marchio: La finestra sul cielo
Descrizione Prodotto
Non pastorizzato. Vegan. Con riso integrale biologico.
Il miso è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.
Miso di Riso Bio La Finestra sul Cielo è un prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva i lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.
Questo speciale miso di riso viene elaborato partendo dal riso integrale e non dal riso bianco come normalmente si usa. Vengono utilizzati soltanto ingredienti di qualità ed acqua di pozzo, che attraverso due anni di stagionatura in barili di cedro danno origine a questo condimento inimitabile.
Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili.
Adatto anche a chi segue un’alimentazione vegana.
INGREDIENTI
Soia* 47%, riso integrale* 33%, sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae). (*da agricoltura biologica)
PUÒ CONTENERE TRACCE DI
cereali contenenti glutine
frutta a guscio
arachidi
CONFEZIONE
300g
CONSIGLI DI UTILIZZO
Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate.
Poichè il Miso è già salato, quando lo utilizzate non aggiungete altro sale alle vostre preparazioni.
L’eventuale comparsa di una patina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un aminoacido (tirosina) che si sviluppa nel miso fermentato naturalmente.
L’eventuale rigonfiamento del tappo è un fenomeno del tutto naturale.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
RICICLA I TUOI RIFIUTI
Tappo: Metallo C/FE 91
Vasetto: Vetro GL 70