PANELA ZUCCHERO INTEGRALE MATTONELLA 500G
5,20€
2 disponibili
Marchio: Panela
Descrizione Prodotto
La mattonella… da dove tutto ha inizio. La prima forma di zucchero sviluppata dall’uomo.
Panela è la forma di zucchero originaria in panetti tipica di alcuni ‘cultivar’ selezionati di canna, conosciuta fin dai secoli antichi, dalle popolazioni andine fino al lontano oriente. Tradizionalmente solo l’esperienza del capo villaggio (in Colombia era chiamato ‘el puntero’) consentiva di stabilire l’esatto punto di cottura del succo della canna per essere modellato in panetti. Basterebbero solo pochi attimi in più per pregiudicarne sapore e caratteristiche.
Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore esotico e lievemente fruttato. Al suo interno racchiude tutte le sostanze complementari naturali che permangono nel prodotto grazie alla delicata lavorazione. I prodotti Panela sono preparati esclusivamente a partire dai panetti di zucchero tradizionali: i panetti arrivano ancora ‘vivi’ (come li definiscono alcuni esperti del ramo) e tali escono dal laboratorio, perché le lavorazioni sono tutte lente e a bassa temperatura.
INGREDIENTI
zucchero integrale di canna*. *biologico.
CONFEZIONE
450g
CONSIGLI DI UTILIZZO
Ideale da gustare in scaglie irregolari, magari su un tagliere di legno come il Parmigiano, alla fine del pasto o per accompagnare caffè e liquori. Per gli amanti del Rum invecchiato un abbinamento che è un incanto!
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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Astuccio: Plastica